番茄配茄子

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丽琛candy
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地三鲜少一鲜只能这么做了

番茄炒茄子的用料

蒜瓣（番茄酱） 2瓣 去皮番茄（番茄酱） 240g
茄子 150克 盐（番茄酱） 1撮
蒜瓣 2瓣 酱油 1汤匙
花椒 姜末

番茄炒茄子的做法

番茄配茄子的做法图解1

步骤1

切块清水洗干净 撒食盐 腌制一会儿
番茄配茄子的做法图解2

步骤2

油温8分时 将 佐料 （蒜瓣 花椒 姜末）番茄 放入锅中翻炒至番茄汁
番茄配茄子的做法图解3

步骤3

将腌制好的茄子（沥干腌出的黑水）放入锅中翻炒 至7分
番茄配茄子的做法图解4

步骤4

翻炒至7分 放入食盐和鸡精 装盘 出锅

番茄炒茄子的烹饪技巧

因为腌制时已经放了盐，所以最后出锅时少放一点 盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 丽琛candy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 酸 茄汁味

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