百合绿豆粥

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绿豆清热解暑，绿豆百合粥是夏季解暑佳品。 百合清火，所以夏天适当吃一些百合绿豆糖水对身体很好。

百合绿豆糖水#单挑夏天#的用料

绿豆 30克 鲜百合 一朵
黄冰糖 20克 水 适量

百合绿豆糖水#单挑夏天#的做法

百合绿豆粥#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

准备食材；如果没有新鲜的百合，(可以用干百合来代替)
百合绿豆粥#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

绿豆清水洗干净，放入冰箱冷藏冷水泡3小时。(天气热，不放冰箱容易酸哦) 泡好的绿豆放入电饭煲中，加入适量清水。
百合绿豆粥#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

启动电饭煲煮粥功能，时间自动的2小时。
百合绿豆粥#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

这期间把百合处理一下，首先将新鲜百合去根，掰开，掰成一瓣一瓣的。 锅中加入清水，大火烧开。放入百合焯水1分钟即可，捞出后过冷水，淋干水份备用。(如果不怕苦的百合也可以不焯水)
百合绿豆粥#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

电饭煲结束的前10分钟加入焯过水百合倒入绿豆汤中。(10分钟即可，不要煮太久)
百合绿豆粥#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

电饭煲鸣笛了，绿豆百合汤就好了。
百合绿豆粥#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

口感微甜，小孩大人都喜欢。

百合绿豆糖水#单挑夏天#的烹饪技巧

绿豆一定要提前泡，还有一个好办法，可以快速把绿豆煮开花；绿豆洗干净后，放入冰箱冷冻室，完全结冰后取出，加入热水，起到热胀冷缩的功效，这样很快绿豆就煮开花啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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