酸豆角陈醋版

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随遇而安kowp
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天气炎热，农村带回来好多长线豆，家里人都不喜欢吃，就想办法多消耗一些，做成小菜夏天吃还是蛮爽口的

酸豆角的用料

长线豆 1000克 尖椒 3个
香菜 3棵 油 少许
陈醋 260ml 生抽 130ml
姜 10克 花椒 10克
白糖 30克

酸豆角的做法

酸豆角陈醋版的做法图解1

步骤1

洗好的长线豆切15公分左右，香菜10公分左右，尖椒切滚刀块
酸豆角陈醋版的做法图解2

步骤2

起锅放油，油热后放入姜片，花椒爆香后捞出，记得小火噢
酸豆角陈醋版的做法图解3

步骤3

放入线豆，尖椒翻炒，使其全部沾上油，这时加入糖，陈醋，生抽，翻炒一下，盖上锅盖，中小火焖10到15分钟
酸豆角陈醋版的做法图解4

步骤4

到时间后开锅放入香菜，盖锅盖，关火，少焖一会
酸豆角陈醋版的做法图解5

步骤5

凉了后，装到保鲜盒里，放入冰箱，随吃随取
酸豆角陈醋版的做法图解6

步骤6

成品

酸豆角的烹饪技巧

1.因为用到陈醋了，就不要用铁锅了 2.做好后，只有一点点辣味，喜欢吃辣的可以多放两个辣椒，也可以在爆香的时候放入麻椒，这个就看个人喜好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 随遇而安kowp 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 焖 酸

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