黄金鱼肠

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悠悠1583
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难得买到龙利鱼，试着做了一次，简直太鲜美啦

黄金鱼肠的用料

龙利鱼 适量 鸡蛋 一个
玉米淀粉 适量 虾粉 适量
芹菜珠 适量 盐 少许

黄金鱼肠的做法

黄金鱼肠的做法图解1

步骤1

所有的材料
黄金鱼肠的做法图解2

步骤2

龙利鱼切块，用果语原汁机摇成细腻的鱼泥。
黄金鱼肠的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离，除了蛋黄，其他材料全部倒入鱼泥中，用筷子使劲搅拌出胶。
黄金鱼肠的做法图解4

步骤4

我用的是硅胶香肠模具，很方便，推荐用裱花袋。
黄金鱼肠的做法图解5

步骤5

用刷子在模具内壁轻轻刷上一层食用油
黄金鱼肠的做法图解6

步骤6

将蛋黄打散，用勺子舀进模具中。
黄金鱼肠的做法图解7

步骤7

混合好的鱼泥装入裱花袋中，均匀的挤在模具里面。
黄金鱼肠的做法图解8

步骤8

盖上硅胶盖子，冷水上锅蒸十五分钟即可。
黄金鱼肠的做法图解9

步骤9

放凉后轻松脱模，可直接食用，也可以使用烤箱或者不粘锅再次烹饪。

黄金鱼肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 悠悠1583 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 下饭菜 下酒菜 荤菜

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