雪媚娘

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这个雪媚娘我用的夹馅是糖针，这样看起来色彩好鲜艳，更让人想吃它了！

雪媚娘的用料

糯米粉（皮） 50g 玉米淀粉（皮） 15g
糖（皮） 15g 水（皮） 75ml
奶油（皮） 20g 黄油（皮） 15g
糖(内馅) 12g 糖针（内馅） 适量
奶油（内馅） 120g

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备食材，这里面不太推荐雀巢奶油做内馅，因为打发不出来不太坚挺，但是比较喜欢雀巢这个牌子所以将就了。
雪媚娘的做法图解2

步骤2

称好各种粉类
雪媚娘的做法图解3

步骤3

加入牛奶
雪媚娘的做法图解4

步骤4

加入奶油
雪媚娘的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
雪媚娘的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜上锅中火蒸10分钟
雪媚娘的做法图解7

步骤7

出锅
雪媚娘的做法图解8

步骤8

加黄油，它自己会融化
雪媚娘的做法图解9

步骤9

一定要耐心地搅拌均匀
雪媚娘的做法图解10

步骤10

等温度降下来用手揉
雪媚娘的做法图解11

步骤11

揉光滑后包裹保鲜膜冷藏
雪媚娘的做法图解12

步骤12

炒熟一些糯米粉
雪媚娘的做法图解13

步骤13

等会擀皮时防黏
雪媚娘的做法图解14

步骤14

称内馅的奶油
雪媚娘的做法图解15

步骤15

加糖打发
雪媚娘的做法图解16

步骤16

打至坚挺
雪媚娘的做法图解17

步骤17

如图
雪媚娘的做法图解18

步骤18

把冷藏的面团拿出来分成几分
雪媚娘的做法图解19

步骤19

桌子上加熟糯米粉，擀皮
雪媚娘的做法图解20

步骤20

放入蛋挞模（酒杯也可以）中，蛋挞模里也要涂熟糯米粉，放一层奶油
雪媚娘的做法图解21

步骤21

再放糖针
雪媚娘的做法图解22

步骤22

再放奶油
雪媚娘的做法图解23

步骤23

像包包子那样包起来，反扣，冷藏一下就可以吃了。
雪媚娘的做法图解24

步骤24

当！
雪媚娘的做法图解25

步骤25

duang!
雪媚娘的做法图解26

步骤26

我还做了咖啡粉的，更好吃！
雪媚娘的做法图解27

步骤27

嘻嘻

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 真真小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 雪媚娘 甜 香 奶香味 拌

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