培根芦笋卷

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以前也提过，芦笋有提升人体免疫力、防癌、降脂减肥、促进消化的功效。这样的蔬菜，和肉配搭在一起，自然能削弱脂肪的负面影响。 不过，坦白说，身为吃货哪会讲究那么多呢？ 比如花边君自己，从小爱吃如命，记得算命先生说，这孩子，嘴馋得很，就算兜里只有一毛钱都要往小卖部跑，不吃光光绝不会罢休。酸甜苦辣、炖煮煎炸……只要看得上的，或者想知道味道的，我都必得塞进嘴巴而后快，从来不管健康不健康。 那时，我长得胖乎乎的，邻居们给我起了个绰号：猪八戒。大概天意见怜，经过这么多年的暴饮暴食之后，我越长越瘦，终于变成了“孙悟空”。 所以嘛，能吃能喝就是福，胖瘦由天定啊。

培根芦笋卷的用料

培根 适量 芦笋 适量
黑胡椒 适量 油 盐 适量

培根芦笋卷的做法

培根芦笋卷的做法图解1

步骤1

备好原料
培根芦笋卷的做法图解2

步骤2

烧开一锅水，下少量油盐后，芦笋焯水约30秒
培根芦笋卷的做法图解3

步骤3

捞起芦笋，倒入提前准备好的冰水中，这样处理会更脆爽
培根芦笋卷的做法图解4

步骤4

芦笋只取头部嫩尖，长度8-10厘米；培根平分成两半；把芦笋尖包在培根里，用牙签固定
培根芦笋卷的做法图解5

步骤5

热锅下少许油，放入培根芦笋卷，小火煎至表面焦黄
培根芦笋卷的做法图解6

步骤6

拔去牙签，装盘，撒上黑胡椒，一盘简单易上手又好吃的培根芦笋卷就做好了
培根芦笋卷的做法图解7

步骤7

蘸番茄酱别有风味哦

培根芦笋卷的烹饪技巧

A. 培根自带咸味，不需要另外加盐 B. 剩下的芦笋段别浪费，可以做个没头版本的凉拌芦笋，也可以切成小段和猪柳同炒，具体做法看早期的一个菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 花边食堂 编写，未经授权不得转载

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