葱油鸡

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7.29 这是一个没吃自助很委屈 熬碗葱油煮锅鸡的故事……哎,你们俩不要吵了,乖,来吃口鸡肉啊先~

食材清单

大葱 鸡腿
八角
丁香 桂皮
香菜
淀粉

烹饪步骤

葱油鸡的做法图解1

步骤1

扒根大葱,切点姜
葱油鸡的做法图解2

步骤2

葱哐哐切碎,拿俩八角,摸几个丁香,掰块桂皮
葱油鸡的做法图解3

步骤3

锅里倒油,扔八角丁香和桂皮
葱油鸡的做法图解4

步骤4

开中小火,静静等它热
葱油鸡的做法图解5

步骤5

看着八角有点黑了,油有点热了,扔块倒霉葱进去试试
葱油鸡的做法图解6

步骤6

转着圈冒着泡,还呲哇乱叫基本上就可以啦,把姜扔进去
葱油鸡的做法图解7

步骤7

稍微一扒拉,把葱扔进去
葱油鸡的做法图解8

步骤8

继续开着中小火
葱油鸡的做法图解9

步骤9

时不时的扒拉一下
葱油鸡的做法图解10

步骤10

闻起来特别香,葱有点焦黄了关火
葱油鸡的做法图解11

步骤11

把葱啥的捞到一锅冷水里
葱油鸡的做法图解12

步骤12

等会煮肉用
葱油鸡的做法图解13

步骤13

捞差不多了再开火,扔把香菜进去
葱油鸡的做法图解14

步骤14

闻到香味了关火
葱油鸡的做法图解15

步骤15

把香菜也捞出来扔冷水锅里
葱油鸡的做法图解16

步骤16

看情况扔上点鸡腿,鸡胸肉啥的
葱油鸡的做法图解17

步骤17

切上点葱姜
葱油鸡的做法图解18

步骤18

大火煮开,看情况继续煮个……五六七八十来分钟的
葱油鸡的做法图解19

步骤19

纯洁的油们倒碗里,搁一边放着就行
葱油鸡的做法图解20

步骤20

喜欢嫩的,水开了咕嘟个五六分钟,再盖上盖子焖一会儿就行
葱油鸡的做法图解21

步骤21

煮好焖好了,把渣渣滤掉
葱油鸡的做法图解22

步骤22

捞根腿出来
葱油鸡的做法图解23

步骤23

看心情剁一剁……嗯,实不相瞒,我才剁了两刀,情绪激动的娘亲和宅弟就平静下来了
葱油鸡的做法图解24

步骤24

切点葱叶,有小葱就更好啦~
葱油鸡的做法图解25

步骤25

往锅里到点鸡汤
葱油鸡的做法图解26

步骤26

扔葱进去
葱油鸡的做法图解27

步骤27

根据个人口味加点糖和盐
葱油鸡的做法图解28

步骤28

兑点水淀粉勾个薄芡
葱油鸡的做法图解29

步骤29

淋到鸡上就可以啦~
葱油鸡的做法图解30

步骤30

嗷嗷鲜嗷嗷嫩~
葱油鸡的做法图解31

步骤31

来,张嘴~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-29 20:59:13

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