胡萝卜蔓樾莓戚风蛋糕
放假在家,多多说想吃蛋糕,天气热,娃们都上火,我也懒得动烤箱,突然看到餐桌上的电饭煲,不想动烤箱,那就用电饭煲吧!正好前段时间喜欢用料理机做胡萝卜汁,做出来的面包和饼干颜色都很漂亮,用它来做蛋糕一定也是很好的。为了丰富口感,又切了一些蔓樾莓干进去,酸酸甜甜的,孩子们都爱吃。做出来的蛋糕营养又美味,孩子们吃的开心极了!
在网上发食谱的时候,经常会有网友留言问,必须用烤箱吗?没有烤箱怎么办?其实现在的电饭煲或者高压锅很多都有做蛋糕的功能,如果不是经常做烘焙类的,只是偶尔想做个蛋糕的话,直接用电饭煲做也很省事,虽然没有烤箱烤出来的卖相好,口感相对湿润些,但用料简单并且健康,孩子们喜欢吃就可以了。咱自己做蛋糕,不就是图个放心吃,开心吃么!电饭煲版的戚风蛋糕食谱奉上,喜欢的话就试着做一做吧!
还是那句话,不要只想着“买买买”,家里现有的厨房用具,一定要全面开发它的功能哦!文末还有制作蛋糕的小贴士,码字不容易,喜欢的话要仔细看,没有说到的欢迎留言,我一定尽我所能回答。
胡萝卜蔓樾莓戚风蛋糕的做法
胡萝卜蔓樾莓戚风蛋糕的烹饪技巧
1、制作戚风蛋糕,鸡蛋最好选用冰箱里的冷藏过的新鲜鸡蛋,现在天气较热,最好在打蛋清的盆底垫上冰块,保持低温打发;
2、打发蛋清的盆一定要无油无水,不能沾有蛋黄或其它异物,否则会影响蛋清打发的效果和稳定性;
3、胡萝卜汁一定要细腻,如果打的不够细,可以用过滤网过滤一下,把粗糙的组织过滤掉;
4、每个品牌的电饭煲或高压锅制作蛋糕的程序设定可能会略有不同,最好用自家机器自带的蛋糕功能设置时间;
5、蛋糕放进电饭煲之后,中途不可以开盖,否则遇到温度变化,会回缩;
6、电饭煲内胆如果不沾效果不是很好的话,请在放进蛋糕糊之前先抹一层食用油,这样方便蛋糕取出;
7、蛋糕做好以后,一定要倒扣出来散热,否则会回缩;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-07-31
胡萝卜蔓樾莓戚风蛋糕的其他做法更多 
胡萝卜蔓樾莓戚风蛋糕的相关推荐更多 
你当前的位置:豆果美食 > 胡萝卜蔓樾莓戚风蛋糕


扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
