柠檬烤鱼

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家里吃鱼一般都是蒸着吃，夏天吃鱼要换一种吃法，这样才会令人胃口大增。柠檬烤鱼，是以柠檬片和柠檬汁作为配料，与鱼一起烤制，烤出来的鱼肉鲜嫩，还有柠檬的味道。柠檬有生津解暑开胃的功效，柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，柠檬清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

柠檬烤鱼的用料

鲈鱼 1条 柠檬 1个
红椒 半个 蒜 3瓣
姜 1片 红葱头 2瓣
黑胡椒粉 适量 蒸鱼酱油 适量
橄榄油 适量 盐 适量

柠檬烤鱼的做法

柠檬烤鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼去鳞去内脏，洗净，在两侧鱼身上斜切三刀
柠檬烤鱼的做法图解2

步骤2

在鱼身上抹盐，腌制半小时
柠檬烤鱼的做法图解3

步骤3

红葱头和蒜切末，姜和柠檬切片，红椒切条状
柠檬烤鱼的做法图解4

步骤4

将黑胡椒粉加入到红葱末和蒜末的碗里面
柠檬烤鱼的做法图解5

步骤5

加入蒸鱼酱油和橄榄油
柠檬烤鱼的做法图解6

步骤6

最后挤一点柠檬汁，拌均匀
柠檬烤鱼的做法图解7

步骤7

将鲈鱼放在已经铺了锡纸和油纸的烤盘上，两片柠檬和姜片放入到已经腌好的鱼肚里
柠檬烤鱼的做法图解8

步骤8

在鱼身上抹一点橄榄油
柠檬烤鱼的做法图解9

步骤9

将调好的酱汁淋在鱼身上
柠檬烤鱼的做法图解10

步骤10

再放上柠檬片和红椒丝，用油纸和锡纸包好
柠檬烤鱼的做法图解11

步骤11

放入到已经预热好220度的东菱K40C烤箱倒数第二层，烘烤25分钟
柠檬烤鱼的做法图解12

步骤12

再将锡纸油纸打开，继续烘烤5分钟
柠檬烤鱼的做法图解13

步骤13

美味的柠檬烤鱼就做好了

柠檬烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

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分类： 无水印 烤 腌 酸 咸

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