家常菜肉饼

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家常菜肉饼的用料

油 适量 葱 适量
生抽 适量 料酒 适量
五花肉 500g 豆角 500g
笋干 250g 梅干菜 100g
面粉 1000g

家常菜肉饼的做法

家常菜肉饼的做法图解1

步骤1

先把食材全部清洗赶紧， 豆角切成颗粒状大小（这样容易熟）。笋干先浸透 ，然后切成跟豆角差不多大。 最后把肉剁成末。（中间的小碗里有点熬油剩下的油渣，包在菜饼里味道也是很不错的）
家常菜肉饼的做法图解2

步骤2

然后锅中倒入油（稍微多点 因为笋干跟梅干菜吸油），等油到7层热时倒入豆角进行翻炒。
家常菜肉饼的做法图解3

步骤3

豆角稍微翻炒一下把笋干放下去一起炒，最后放入梅干菜进行翻炒（忘拍梅干菜的图咯
家常菜肉饼的做法图解4

步骤4

接着就是拌面粉了，拌好面粉就让它发酵一小时。
家常菜肉饼的做法图解5

步骤5

面粉发酵好了之后就可以开始做咯。把面粉纠成啾啾用擀面杖擀平，要擀均匀哦 不然在包的过程中容易破皮
家常菜肉饼的做法图解6

步骤6

擀平之后放入菜，给口子合拢，用手给按平要均匀
家常菜肉饼的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤
家常菜肉饼的做法图解8

步骤8

然后锅里下油，把菜饼放入锅里进行煎（煎的时候要小火），煎到两面结皮了放入少许的水煮（煮的时候要大火）。
家常菜肉饼的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
家常菜肉饼的做法图解10

步骤10

水煮干关小火在煎一会到两面金黄就可以出锅了， 这样香喷喷的菜饼就做好啦
家常菜肉饼的做法图解11

步骤11

菜饼做好啦

家常菜肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 nice厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 煎 主食

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