酸辣白萝卜丝

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过眼云烟yjr
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小时候萝卜便宜，早饭，晚饭经常是饭桌上的主角。 现在，萝卜早已被人们渐渐“遗忘”。 但留在心中的记忆，却永远都不会走远……

酸辣白萝卜丝的用料

白萝卜 一个 小葱 2根
大蒜 1瓣 油 10毫升
盐 5克 味精 3克
生抽 5毫升 醋 10毫升
干辣椒面 3克

酸辣白萝卜丝的做法

酸辣白萝卜丝的做法图解1

步骤1

新鲜白萝卜，胡萝卜，小葱洗净待用。
酸辣白萝卜丝的做法图解2

步骤2

白萝卜去头尾，去须。切均匀的细丝。
酸辣白萝卜丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜切均匀的细丝，与白萝卜丝一起盛入盆中。
酸辣白萝卜丝的做法图解4

步骤4

大蒜拍末，小葱切葱花。
酸辣白萝卜丝的做法图解5

步骤5

蒜末，葱花与干辣椒面码放在萝卜丝顶部。
酸辣白萝卜丝的做法图解6

步骤6

炒锅点火入油烧热。
酸辣白萝卜丝的做法图解7

步骤7

热油均匀地泼在辣椒面，葱花，蒜末上。
酸辣白萝卜丝的做法图解8

步骤8

加入盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。
酸辣白萝卜丝的做法图解9

步骤9

装盘即可。

酸辣白萝卜丝的烹饪技巧

萝卜丝尽量切均匀，细些，容易入味。 调料的量可根据个人口味调整。 泼油的时候，油温要高，味道会更好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 酸 辣 炒 拌

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