夏日小炒

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炎炎夏日,宝宝们胃口都不佳,为了让宝宝们大口吃饭,真是很麻烦,秋葵,芦笋,三文鱼,都很清淡,炎炎夏日吃起来也会很爽口哦~营养均衡。

夏日小炒的用料

三文鱼 250g 秋葵 1根
芦笋 1根 胡萝卜 50g
毛豆 50g 鲜香菇 1朵
料酒 适量 适量
五香粉 适量 生抽 适量
柠檬汁 3-5滴 通心粉 适量
一片 2瓣
洋葱 4片

夏日小炒的做法

夏日小炒的做法图解1

步骤1

煮通心粉,煮至Q弹,捞出备用,煮面时候可以加些盐。
夏日小炒的做法图解2

步骤2

腌制三文鱼,三文鱼洗净,用厨房纸吸干水,去皮,切丁,加入少许料酒,少许五香粉,放入冰箱冷藏15分钟。
夏日小炒的做法图解3

步骤3

准备蔬菜丁,蔬菜全部洗干净沥干水。姜去皮,切一小片。大蒜剥两瓣。秋葵切薄片,洋葱、香菇、芦笋切丁。胡萝卜去皮切小片。
夏日小炒的做法图解4

步骤4

剥毛豆。也可以选择豌豆,剥完清洗沥干备用。
夏日小炒的做法图解5

步骤5

锅内加入油,7分热时候放入姜、蒜,豆子开始炒,炒到豆子八分熟,时候加入胡萝卜,继续炒到胡萝卜8分熟,加入洋葱,香菇翻炒。炒出香味,盛出备用。 热锅加油,油热,放入腌制好的三文鱼丁翻炒,炒到七分熟,加入秋葵,芦笋,翻炒几下,倒入炒好的蔬菜丁,加入适量盐,继续翻炒,出锅前加上3-5滴柠檬汁翻炒即可出锅啦。 香香哒,蔬菜和三文鱼味道充分mix,满满的都是夏天的味道。宝宝赞不绝口呢~

夏日小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-07

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