薄荷牛腩

1.6万 浏览 60 收藏
收藏
雨舞天籁
雨舞天籁
＋ 关注

买了牛腩回来就想着怎么烧，上一次看别人烧鲫鱼放霍香，我想烧牛腩放薄荷。

薄荷牛腩的用料

牛腩肉 500克 土豆 2个
薄荷 适量 八角 3个
生姜 1小块 蒜瓣 5瓣
料酒 1大勺 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量
白糖 适量 胡萝卜 半根
洋葱 适量

薄荷牛腩的做法

薄荷牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩一斤
薄荷牛腩的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜、洋葱
薄荷牛腩的做法图解3

步骤3

胡萝卜、土豆切滚刀，洋葱切块
薄荷牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩洗净放入凉水中焯水，放几片生姜，干锅煮，煮滚后再煮3分钟，去腥去血水
薄荷牛腩的做法图解5

步骤5

关火后用水冲洗干净待用
薄荷牛腩的做法图解6

步骤6

起油锅爆炒胡萝卜、土豆，最后放入洋葱炒至土豆边有点焦黄起锅待用
薄荷牛腩的做法图解7

步骤7

热锅冷油放入八角、生姜、大蒜爆香
薄荷牛腩的做法图解8

步骤8

放入牛腩翻炒均匀，加一大勺黄酒去腥，再翻炒
薄荷牛腩的做法图解9

步骤9

加足够的清水，我加了二碗水，大火煮开转小火炖一个半小时
薄荷牛腩的做法图解10

步骤10

牛腩煮熟煮烂了
薄荷牛腩的做法图解11

步骤11

加生抽老抽，加胡萝卜、土豆、洋葱翻炒，煮15分钟
薄荷牛腩的做法图解12

步骤12

洗一点薄荷，连茎的一起摘下
薄荷牛腩的做法图解13

步骤13

放盐、糖，尝尝味道
薄荷牛腩的做法图解14

步骤14

放入薄荷翻炒一下，起锅
薄荷牛腩的做法图解15

步骤15

成品图
薄荷牛腩的做法图解16

步骤16

再来一张

薄荷牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 雨舞天籁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 炖 焯

薄荷牛腩的其他做法更多

上传我做的这道菜

薄荷牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 薄荷牛腩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 薄荷牛腩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活