冰粉

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冰粉，有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢。以下，就是冰粉的具体做法，超超超简单，喜欢的朋友在家试试看吧~

冰粉的用料

冰粉粉 20克 开水 1000毫升
红糖 20克 白芝麻 适量
干果 适量

冰粉的做法

冰粉的做法图解1

步骤1

准备食材。冰粉粉20克、开水1000毫升、红糖20克、白芝麻适量、干果适量。（冰粉粉在网上有卖，价格很实惠，大概2块钱一包。亲们，可以去万能的某宝找找。）
冰粉的做法图解2

步骤2

把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
冰粉的做法图解3

步骤3

将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，如图。（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。）
冰粉的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉，红糖汁就做好了。
冰粉的做法图解5

步骤5

用刀或勺将冰粉划开，然后装到碗里。
冰粉的做法图解6

步骤6

淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞~

冰粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 乐悠厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 小吃 煮锅 锅具

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