咸蛋黄焗南瓜

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咸蛋黄焗南瓜的用料

咸蛋黄 5个 南瓜 一盘
小葱 适量 油盐 适量

咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄焗南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜切小片或者小条 （切完忽然想起来南瓜还没去皮呢，硬着头皮用水果刀挨个去皮，害了自己啊）
咸蛋黄焗南瓜的做法图解2

步骤2

水开之后放进南瓜，大概三分钟左右捞出过凉水。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解3

步骤3

咸蛋黄捣碎，越碎越好。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解4

步骤4

锅内放油，比平时炒菜量多一点点，放入蛋黄炒至冒泡。（如果蛋黄不是很咸，可以适当加入少许咸盐，如果蛋黄已经很咸，就不用再加入咸盐了）
咸蛋黄焗南瓜的做法图解5

步骤5

放入南瓜翻炒，轻轻翻动，因为易碎。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解6

步骤6

当咸蛋黄裹满南瓜全身，南瓜由湿变干，捞出装盘洒葱花。
咸蛋黄焗南瓜的做法图解7

步骤7

蛋黄的香气布满房间
咸蛋黄焗南瓜的做法图解8

步骤8

好吃

咸蛋黄焗南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 香

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