香煎椒盐小土豆

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蜜思小琳
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我家小朋友特别爱吃土豆，炖煮蒸炒均可。 这道香煎椒盐小土豆，正好解决掉了家里剩下的小土豆。 简单的食材、调料和烹制就可以搞定。 小土豆外在焦香，内里绵软，再搭配浓香的椒盐，嗯～真的好吃。

香煎椒盐小土豆的用料

小土豆 1斤 小葱 1颗
椒盐粉 适量 植物油 适量

香煎椒盐小土豆的做法

香煎椒盐小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆用水冲洗干净表皮。
香煎椒盐小土豆的做法图解2

步骤2

洗净的小土豆放入锅中，倒入适量水煮熟，用筷子能戳动的状态。 蒸熟也可以。
香煎椒盐小土豆的做法图解3

步骤3

煮熟的小土豆放入盆中。
香煎椒盐小土豆的做法图解4

步骤4

剥掉土豆皮。
香煎椒盐小土豆的做法图解5

步骤5

平底不粘锅中倒入适量植物油，放入小土豆煎，煎好一面后翻面，尽量使每一面都煎金黄。
香煎椒盐小土豆的做法图解6

步骤6

用铲子轻轻按压拍扁。
香煎椒盐小土豆的做法图解7

步骤7

小葱切葱末。
香煎椒盐小土豆的做法图解8

步骤8

煎好拍扁的小土豆撒适量椒盐粉（觉得淡的话撒少许盐），晃动锅，使小土豆均匀沾上椒盐粉。 最后撒香葱末即可出锅。
香煎椒盐小土豆的做法图解9

步骤9

成品，绵软喷香的椒盐小土豆。
香煎椒盐小土豆的做法图解10

步骤10

成品特写～

香煎椒盐小土豆的烹饪技巧

喜辣的亲可以放少许辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 咸 椒盐味 下饭菜

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