简单好吃-香蕉焦糖蛋糕

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kk爱熊猫

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最近一直在刷youtube上面的烹饪视频，私心认为烘焙这个东西还是看外国的食谱会更加地道，事实证明最近基本每次跟着外国食谱做都会成功，而且还很好吃！这个是我喜欢的一个美食博主laura vitale做的蛋糕，英文名叫banana upside down cake，直译为香蕉倒转蛋糕，就是做好后把整个盆子反过来就能让焦糖香蕉底在上方，焦糖划过蛋糕的香味真的是无与伦比啊。等我怀孕期间无所事事的时候，可以考虑把这些喜欢的博主的菜谱做个翻译，引到国内和大家一起分享，因为真的超级棒！

简单好吃-香蕉焦糖蛋糕的用料

焦糖香蕉酱配料	无盐黄油四分之一杯
红糖二分之一杯	肉桂粉二分之一匙
香草精二分之一匙	香蕉三条
蛋糕糊配料	中筋面粉 1.5杯
泡打粉 2勺	砂糖 1/2杯
红糖 1/2杯	盐 1/4勺
黄油 1/4杯	香蕉泥两条
鸡蛋两个	香草精 1勺
牛奶 1/2杯

简单好吃-香蕉焦糖蛋糕的做法

步骤1

首先准备一个九寸的蛋糕盆，把蛋糕糊的材料全部混在一起，记得先用叉子把香蕉先压成泥

步骤2

把黄油和红糖一起小火加热，融化之后，等他稍作冷却，再放肉桂粉和香草精

步骤3

把第二步做的酱倒在蛋糕盘上，再把香蕉切片（切厚点可以吸收多点酱汁），平铺在焦糖酱上面，一圈一圈地放

步骤4

再把面糊倒进去，烤箱350华氏度预热10分钟，再烤制45分钟，取出后把整个盘子倒扣在另一个盆子上，焦糖汁就会缓缓地从顶部流向蛋糕，放凉之后就能吃啦！整个屋子都散发着香气，超级美味！

简单好吃-香蕉焦糖蛋糕的烹饪技巧

1.烘焙的时候记得在蛋糕盘下面放个大的盆子，因为焦糖酱会不可避免地流出来，用盆子接着可以省去洗烤箱的麻烦 2.上面的单位可能跟平时的不太一样，但是量杯和量勺真的是很好用的工具啊！百度上面有单位转换，大家可以看看 3.蛋糕糊的黄油一定要等到室温情况下再使用，否则很难和糖融合在一起 4.欢迎评论骚扰我啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

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