香辣花甲

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仙女小胖
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香辣花甲的用料

花甲 700克 生姜 两片
生抽 2勺 老抽 半勺
豆瓣酱 一勺 糖 小半勺
蚝油 1勺 料酒 2勺
干辣椒 适量 麻椒花椒 适量
青辣椒 两个

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

把青辣椒切段 生姜切片大葱切断干辣椒切段花椒麻辣准备（另准备一个小碗加生抽两勺耗油一勺糖小半勺盐适量加水搅拌成料汁）
香辣花甲的做法图解2

步骤2

中火把所有配料倒入锅中，加入豆瓣酱炒出香味，放入花甲爆炒
香辣花甲的做法图解3

步骤3

把刚准备的料汁放入，一分钟后装盘开吃.
香辣花甲的做法图解4

步骤4

装盘开吃

香辣花甲的烹饪技巧

花甲买回来之后放入淡盐水中吐沙2-3小时，冲洗干净后.可以先把花甲用水煮开壳在炒，更容易入味.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 仙女小胖 编写，未经授权不得转载

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