手工凉粉

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美丽的葱花
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有劲道的纯豌豆手工凉粉，加上香辣的酱汁，简直美味的妙不可言，快试试吧！

手工凉粉的用料

豌豆淀粉 100克 水 500克
辣油 两大勺 冰糖（捣碎） 少许
老陈醋 2汤匙 花生碎 1小撮
生姜 一小块 蒜 2瓣
葱花 适量 盐 适量

手工凉粉的做法

手工凉粉的做法图解1

步骤1

加入水与纯豌豆粉搅拌，在锅里烧满锅水，备用。
手工凉粉的做法图解2

步骤2

在烧好的沸水中倒入搅拌后的水，继续搅拌致凝固。
手工凉粉的做法图解3

步骤3

在盆内刷满油，以便脱模。
手工凉粉的做法图解4

步骤4

倒入
手工凉粉的做法图解5

步骤5

晾致（注:不要放入冰箱）5小时
手工凉粉的做法图解6

步骤6

成品
手工凉粉的做法图解7

步骤7

拌好后

手工凉粉的烹饪技巧

1.凉粉尽量不放入冰箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 美丽的葱花 编写，未经授权不得转载

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