桂花豆沙莲子米酒汤圆

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斯佳丽

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米酒富含丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃益处多多，是老少皆宜的营养佳品。用米酒煮上自制的“豆沙莲子汤圆”，煮好后再浇淋上香气袭人的桂花糖稀，米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，汤圆香甜软糯，“人参补气，米酒养人”，吃上了这么一碗作为早餐，全天好精神。

桂花豆沙莲子米酒汤圆的用料

汤圆粉 1碗	豆沙莲子馅料 1小蝶
米酒 1碗	糖桂花或者冰糖适量

桂花豆沙莲子米酒汤圆的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

汤圆粉中加入适量的水；

步骤3

将它合成软硬适度的面团；

步骤4

将豆沙莲子馅料先搓成圆球备用；

步骤5

取适量的汤圆面团压成小圆片，包入准备好的馅料；

步骤6

包好后搓成圆球；

步骤7

烧锅开水，将汤圆放入里面进去煮；

步骤8

煮到汤圆全部浮起来后加入米酒；

步骤9

再次煮开后加入桂花糖浆或者冰糖都可以。

步骤10

可以开吃了。

桂花豆沙莲子米酒汤圆的烹饪技巧

1. 豆沙莲子馅料是自己做的，将红豆和莲子煮熟后用搅拌器搅拌成泥，再将它放入汤炒干； 2. 将汤圆粉合成面团后，将馅料包入； 3. 汤圆放入里面去煮，煮到全部浮起来后，再倒入米酒；4. 按照自己的口味加入糖或者糖桂花都可以。
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创建时间:2017-08-20

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分类：煮甜小吃煮锅锅具

斯佳丽

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