香菇抱蛋

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香菇含丰富的维生素D原，菇蛋白质又含有18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就有7种。

香菇抱蛋的用料

香菇 6朵 鹌鹑蛋 6个
金龙鱼食用油 适量 胡萝卜 一片
盐 适量 生抽 适量
玉米淀粉 适量

香菇抱蛋的做法

香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

准备好香菇和鹌鹑蛋。
香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

香菇洗干净并挖掉香菇蒂。
香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

为了不让香菇滑动导致鹌鹑蛋流出来，我特意把香菇底部切掉一点。
香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

把香菇摆放在碟子里，再往香菇里面均匀的抹一层盐，这样香菇更容易入味。
香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

小心的把鹌鹑蛋敲进香菇里，胡萝卜切碎放在鹌鹑蛋上做点缀。
香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

放到蒸锅里，上气后蒸15分钟就可以了。
香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

锅烧热，放一点金龙鱼食用油。
香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

把刚才蒸香菇的原汁倒进去，加适量生抽和调好水的玉米淀粉搅拌一下勾薄芡。
香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

把芡汁淋到香菇上面。
香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

在香菇上面放点香菜做装饰。
香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

完成了！

香菇抱蛋的烹饪技巧

用金龙鱼食用油来勾芡，使菜品看起来更加鲜亮更让人有食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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