桃花酥

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此方子我做了五个，大个的，你们想做的可以分成十个，小点会更好看

桃花酥的用料

水油皮材料 面粉 200g
猪油 60g 红心火龙果汁 100g
白糖 45g 油酥材料
面粉 150g 猪油 75g
内陷材料 白豆沙 250g
装饰材料 黑芝麻 适量
蛋黄 适量

桃花酥的做法

桃花酥的做法图解1

步骤1

准备材料
桃花酥的做法图解2

步骤2

火龙果用破壁机，打成果泥
桃花酥的做法图解3

步骤3

过滤，取100g
桃花酥的做法图解4

步骤4

先来做水油皮面包机里加入面粉200g，猪油60，白糖45g，火龙果泥100g
桃花酥的做法图解5

步骤5

启动面包机，活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一旁备用没有面包机，就用手活
桃花酥的做法图解6

步骤6

接着做油酥，盆里加入面粉150g，猪油75g
桃花酥的做法图解7

步骤7

活成光滑的面团备用
桃花酥的做法图解8

步骤8

水油皮平均分成五分，
桃花酥的做法图解9

步骤9

取一个水油皮，擀成椭圆形
桃花酥的做法图解10

步骤10

由上而下卷起来
桃花酥的做法图解11

步骤11

依次做好所有的水油皮，用保鲜膜盖上
桃花酥的做法图解12

步骤12

油酥也平均分成五份
桃花酥的做法图解13

步骤13

取一块水油皮，收口朝上，按扁
桃花酥的做法图解14

步骤14

擀成圆饼
桃花酥的做法图解15

步骤15

把水油皮擀成圆饼，包进去一个油酥
桃花酥的做法图解16

步骤16

封口封好
桃花酥的做法图解17

步骤17

依次包好所有的
桃花酥的做法图解18

步骤18

取一个面团，擀成椭圆
桃花酥的做法图解19

步骤19

由上而下卷起来
桃花酥的做法图解20

步骤20

依次做好所有的面团，松弛10分钟
桃花酥的做法图解21

步骤21

取一个面团收口
桃花酥的做法图解22

步骤22

擀成圆饼，包进去豆沙
桃花酥的做法图解23

步骤23

收口朝下
桃花酥的做法图解24

步骤24

轻擀两下
桃花酥的做法图解25

步骤25

用刀切出花型
桃花酥的做法图解26

步骤26

每个中间在用刀轻按两下
桃花酥的做法图解27

步骤27

压好花型的
桃花酥的做法图解28

步骤28

用手把切开的用手捏一下
桃花酥的做法图解29

步骤29

捏好的花边
桃花酥的做法图解30

步骤30

依次做好所有的，放在烤盘上，预热烤箱，上下火150度
桃花酥的做法图解31

步骤31

蛋黄来一个
桃花酥的做法图解32

步骤32

在桃花酥中间摸蛋黄，撒黑芝麻，放入预热好的烤箱内，上下火170度烘烤 35分钟，根据自家烤箱适当调节下温度昂
桃花酥的做法图解33

步骤33

出炉
桃花酥的做法图解34

步骤34

美不美
桃花酥的做法图解35

步骤35

高颜值

桃花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 小丽哒小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 酥饼 烤 甜

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