家常烩菜

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婧宸麻麻N
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家常烩菜的用料

豆腐 芹菜
青椒 木耳
小蘑菇 丸子
粉条 五花肉
西红柿

家常烩菜的做法

家常烩菜的做法图解1

步骤1

芹菜切小段，木耳切丝，青椒切丝，西红柿切小块，丸子切片，豆腐切片，小蘑菇热水烫一下。五花肉用炒菜酱，葱丝，老抽腌制五分钟。
家常烩菜的做法图解2

步骤2

锅里加油烧热，下豆腐，放少许盐，煎至金黄，盛出。
家常烩菜的做法图解3

步骤3

锅里加油，烧八分热，倒入五花肉翻炒，炒八分熟，倒入丸子翻炒三钟后，盛出。【这里不需要放任何调味品】
家常烩菜的做法图解4

步骤4

油烧热，放入葱段，姜丝，蒜爆炒一下，然后，倒入芹菜，青椒，木耳，小蘑菇，西红柿翻炒，炒三到五分熟，放入盐，十三香，肉味鲜，炒菜王等家用炒菜调味品，然后炒至八分熟。
家常烩菜的做法图解5

步骤5

菜炒至八分熟后，不用盛出，直接加入事先烧开的热水。
家常烩菜的做法图解6

步骤6

水烧开后，下入适量粉条，然后中火煮十分钟左右，煮的粉条变透明没有硬心。可以自己尝一下。
家常烩菜的做法图解7

步骤7

最后，把之前盛出的豆腐和丸子肉倒入锅里，在煮上两分钟，好吃的烩菜就做好了。

家常烩菜的烹饪技巧

家常烩菜比较没有局限性，不一定非要跟我准备的菜一样，也可以自己选择菜，比如胡萝卜，海带，白菜等等，这些做出来也是非常好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

©本菜谱的做法由 婧宸麻麻N 编写，未经授权不得转载

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