冬季家常美味❤️白菜粉条烩菜

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阳春白雪！

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北方人，到了寒冷的冬季，没有什么比一顿烩菜更来的美味了！只要有白菜打底，“万物皆可炖”家里每次都会炖上一锅，白菜粉条丸子不可少，其它配菜就是有什么放什么，或者根据自家爱好随意搭配，也叫乱炖，无论老少，每人盛上一碗，放上喜欢的辣椒和醋，来个大馍馍，呲溜溜，一碗下肚，那叫一个得劲儿，舒坦❤️❤️❤️ 最近家妞妞迷上了小猪佩琪，借用动画片的一句话来形容北方人对它的热爱！ “朵妞爱吃白菜粉条烩菜” “我们全家都爱吃白菜粉条烩菜”❗️

白菜粉条烩菜的用料

大白菜适量	山药粉条半把
白玉菇 100克	午餐肉 6片
干炸牛肉丸 8个	四季豆 100克
蒜 2瓣	大葱 1段
盐适量	白胡椒粉 1克
姜粉 1克	十三香 2克
老抽 1勺	蚝油 2勺
白糖（提鲜） 2克

白菜粉条烩菜的做法

步骤1

大白菜叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根，午餐肉切片，丸子8个，

步骤2

锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味

步骤3

放四季豆，丸子，午餐肉白玉菇翻炒2-3 分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉

步骤4

加适量的水，放白菜，蚝油，老抽调色，炖5分钟左右

步骤5

最后放山药粉条，加糖提味，2-3分钟后关火

步骤6

白菜粉条大烩菜制作完成，鲜香美味，暖胃下饭

步骤7

烩菜的每样菜都吸收了汤汁，很是入味，粉条软糯，超级下饭，配大米，馒头，一个菜就足够了

白菜粉条烩菜的烹饪技巧

1.因家里食材不是太全，就简单放了几种，建议大家可以放些五花肉炝锅，豆腐，木耳，香菇，炸豆腐等更好吃 2.经常看我食谱的朋友发现我经常用山药粉条，现身处铁棍山药之乡，吃的山药面，山药粉条等自然多些了山药粉条不是特别劲道，比较容易咀嚼好消化，妞妞爱吃，就经常用，平常大家放红薯粉条就很好 3.喜欢吃辣的炖菜时直接炸几个干红辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

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阳春白雪！

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