咖喱鸡丁披萨

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生活不要一成不变，死守规则，有时候将一个脑洞大开的想法赋予行动，说不定会带来不一样的惊喜体验！烘焙也是如此，比如这款咖喱鸡丁披萨，灵感就来自于冰箱里的一块鸡胸肉和半袋咖喱酱，也就是冰箱存货哈！一整块鸡胸肉切丁，再搭配一些手头的蔬菜，再加上多多的马苏里拉奶酪，咬一口，奶香、肉香，我最爱的咖喱香！超满足哈！

咖喱鸡丁披萨的用料

面粉 150克 黄油 15克
酵母 2克 盐 1克
水 适量 马苏里拉奶酪 200克
食用油 少许 盐 适量
鸡胸肉 1块 青椒 适量
洋葱 半个 咖喱酱 2汤匙
披萨酱 适量

咖喱鸡丁披萨的做法

咖喱鸡丁披萨的做法图解1

步骤1

混合面粉、酵母、黄油、盐，加适量水，揉成面团，等待发酵。
咖喱鸡丁披萨的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丁，加料酒、胡椒粉、玉米淀粉，拌匀。
咖喱鸡丁披萨的做法图解3

步骤3

炒锅放入油，放入鸡丁煸炒变色发白。放入洋葱、青椒、咖喱酱。
咖喱鸡丁披萨的做法图解4

步骤4

翻炒至鸡肉成熟，锅底不留水分即可关火，咖喱鸡丁就做好了。
咖喱鸡丁披萨的做法图解5

步骤5

发好的面团均匀铺在学厨9寸不粘加深披萨盘中，用叉子扎孔。
咖喱鸡丁披萨的做法图解6

步骤6

烤箱预热200°，将披萨坯放入烤箱中下层，上下火烤大约10分钟。
咖喱鸡丁披萨的做法图解7

步骤7

将披萨饼坯稍稍冷却，抹披萨酱，放马苏里拉奶酪。
咖喱鸡丁披萨的做法图解8

步骤8

边缘刷蛋黄液，放一层马苏里拉奶酪、土豆泥、咖喱鸡丁。
咖喱鸡丁披萨的做法图解9

步骤9

烤箱预热200°，将披萨放入烤箱中下层，上下火烤大约15分钟。
咖喱鸡丁披萨的做法图解10

步骤10

时间到，立即取出，趁热食用。
咖喱鸡丁披萨的做法图解11

步骤11

真香。

咖喱鸡丁披萨的烹饪技巧

配方适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。 加土豆泥为了增加一层口感，纯属个人喜好，不放也行。 披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。 因为咖喱酱够咸，所以披萨馅料里就不要再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载

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