石锅鱼

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石锅鱼的用料

草鱼鱼腩 2段 五花肉 300克
黄豆酱 50克 葱姜蒜 适量
八角 1个 木耳 适量
鲜蘑 适量 食用油 适量
清水 适量 盐 适量
料酒 适量 老抽 适量
小葱 适量 枸杞子 五个

石锅鱼的做法

石锅鱼的做法图解1

步骤1

鱼腩的入料酒腌制20分钟，锅中倒入适量油，鱼腩两面制金黄色捞出沥干油待用。
石锅鱼的做法图解2

步骤2

五花肉切小块，用开水汆烫。
石锅鱼的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，放入五花肉块，葱姜蒜、八角煸炒，倒入黄豆酱继续煸炒，最后倒入清水。
石锅鱼的做法图解4

步骤4

汤烧开后放入鱼腩，木耳、鲜蘑小火炖20分钟。放入菠菜，改中火收汁即可。
石锅鱼的做法图解5

步骤5

出锅撒上小葱、枸杞子，完成。

石锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 娜时花开私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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