人见人爱：肉夹馍

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猛烈的芝麻菜很磁性
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     傍晚，大男人要我陪他去超市，想买些米做粥喝，而我又一头扎进调料专柜，看啊看啊；走到烘焙区，闻到熟悉的香味儿，不禁深吸一口气。。。    “喂！我说给儿子买个肉夹馍吧？”大男人站在食品摊位前，询问我。斜眼看了他一眼，再看那女人熟练地拌弄着肉馅，一手从旁边的簸箕里拿出一个馍，其实就是圆饼。“嗨！就这个也买啊？回家我做。。。”拉着大男人一溜烟地跑了。

肉夹馍的用料

泡打粉 面粉
面酱 蒜苔
生菜 温水

肉夹馍的做法

步骤1

其实，这种圆饼应该用面发酵后制作，我图省事，用面粉、少许泡打粉加温水和成，醒发三十分钟。

步骤2

把饼胚用平锅两面烙熟，用牙签插入饼中没有附着物就表明已熟。

步骤3

肉丁儿与蒜苔丁儿用面酱炒熟即可当内馅，我还铺了一块生菜，自己想象的如此就这样做了。

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-05

©本菜谱的做法由 猛烈的芝麻菜很磁性 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 中国菜

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