翅根压土豆

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Tiffanywang1985
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比较北方口味的一道菜肴哦！喜欢的朋友们学起来吧！

翅根压土豆的用料

土豆 1个 料酒 1大勺约15克
生抽 2大勺约30克 白糖 1大勺约15克
清水 3大勺约45克 红萝卜 半个
食用盐 两勺 花椒 六粒
大料 两个 翅根 六个
桂皮 一片 酱油 两勺
蚝油 两勺 葱花 少许
姜 三片 蒜 少许
郫县豆瓣 一勺放

翅根压土豆的做法

翅根压土豆的做法图解1

步骤1

翅根加料酒大料用水焯下去血沫
翅根压土豆的做法图解2

步骤2

土豆红萝卜切块
翅根压土豆的做法图解3

步骤3

用上述配料腌制30分钟
翅根压土豆的做法图解4

步骤4

土豆用油炸制金黄色
翅根压土豆的做法图解5

步骤5

油热后倒入葱蒜炝锅炒香后加入翅根放入一勺郫县豆瓣翻炒、陆续加入土豆红萝卜
翅根压土豆的做法图解6

步骤6

用刚刚腌制的调料加水倒入锅中小火慢炖。根据个人口味加入适量的盐、糖。
翅根压土豆的做法图解7

步骤7

出锅后放入鸡精、装盘就可以吃啦！味道很鲜香！吃货们赶快试试吧！

翅根压土豆的烹饪技巧

个人比较喜欢甜咸口味！吃货们可以根据自己口味进行调整哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 Tiffanywang1985 编写，未经授权不得转载

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