奶油奶酪全麦司康饼

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一直想做司康，是因为它的快和现做现吃，今天有一个小时的空档，那就来一发，果然，准备十五分钟，烤二十五分钟，四十分钟搞定，热腾腾拿着就出了门，完美的下午茶点心。 表皮略脆，司康体松软，奶酪微香，不算太甜，真是一款快手下午茶点。

奶油奶酪全麦司康饼的用料

低筋粉 130克 全麦高筋粉 70克
奶油奶酪 120克 黄油 40克
砂糖 60克 泡打粉 7克
牛奶 60毫升 奶粉 15克
全蛋液（表面） 适量

奶油奶酪全麦司康饼的做法

奶油奶酪全麦司康饼的做法图解1

步骤1

主要食材，黄油和奶油奶酪提前室温软化
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解2

步骤2

面粉和泡打粉奶粉混合过筛入盆
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解3

步骤3

入奶油奶酪，用手和粉类捏匀
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解4

步骤4

入白糖，此时可预热烤箱至180°
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解5

步骤5

混合均匀
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解6

步骤6

入黄油
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解7

步骤7

用手捏匀后，分两到三次入牛奶，混合均匀
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解8

步骤8

用手揉成面团成图，不要过度按揉，避免出筋。
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解9

步骤9

至案板用手或者擀面杖至平整，三厘米厚
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解10

步骤10

用模具刻出，入垫了油布或者油纸的烤盘
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解11

步骤11

可以做出至少两盘司康点心
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解12

步骤12

刷全蛋液
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解13

步骤13

180°烤箱中层烤20-25分钟，看不同自己烤箱情况，最后几分钟注意上色过度。
奶油奶酪全麦司康饼的做法图解14

步骤14

看完美的底部

奶油奶酪全麦司康饼的烹饪技巧

可以添加果料，蔓越莓，红豆，巧克力，坚果啥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 平安就是喜乐 编写，未经授权不得转载

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