酥饼

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小猪猪麻麻
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酥饼的用料

水油皮:谱粉 110g 猪油 40g
糖 15g 温水 40g
酥皮:普粉 100g 猪油 50g
红曲/可可粉 2/4g 枣泥/内馅 适量

酥饼的做法

酥饼的做法图解1

步骤1

材料各自秤好，和成团，放冰箱松弛30分钟。我做了两个颜色，所以水油皮直接两份。
酥饼的做法图解2

步骤2

等量分成12份，盖膜松弛15分钟
酥饼的做法图解3

步骤3

酥皮包入水油皮内，盖膜松弛15分钟。
酥饼的做法图解4

步骤4

擀成长条，卷起，盖膜松弛15分钟
酥饼的做法图解5

步骤5

竖着擀长条卷起，再盖膜松弛15分钟
酥饼的做法图解6

步骤6

包入内馅，做成喜欢的形状
酥饼的做法图解7

步骤7

我还做了这个
酥饼的做法图解8

步骤8

入预热好的烤箱200度，20分钟。晾凉，酥得掉渣

酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 小猪猪麻麻 编写，未经授权不得转载

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