曲奇饼干（原味）

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大曼丽
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一直不敢做，怕发胖，怕上火，更怕做的上瘾转换成吃的上瘾！无比纠结～ 可孩子一要求，我就抵抗不了防线了，为解馋找一台阶！哈哈…… 这个方子，非常好吃，既健康，又美味，自我感觉超越了一般市面卖的曲奇味道，不信？ 那就做次试试，让你停不下来。

曲奇饼干（原味）的用料

黄油 130克 高筋面粉 70克
低筋面粉 90克 糖粉 60克
食盐 1～2克 鸡蛋 30克
裱花嘴 1个 裱花袋 2个
杏仁粉 25克

曲奇饼干（原味）的做法

曲奇饼干（原味）的做法图解1

步骤1

国际惯例，先准备材料，黄油软化至一按一个坑就行，太硬不好挤，太化了饼干无形，自我掌握。
曲奇饼干（原味）的做法图解2

步骤2

黄油里倒入糖粉。
曲奇饼干（原味）的做法图解3

步骤3

稍搅拌下，以免搅打时糖粉纷飞。
曲奇饼干（原味）的做法图解4

步骤4

打发至发白蓬松，鸡蛋分三次加入搅打均匀。
曲奇饼干（原味）的做法图解5

步骤5

打好的黄油鸡蛋糊。
曲奇饼干（原味）的做法图解6

步骤6

筛入：高粉，低粉，杏仁粉，食盐等混合粉。
曲奇饼干（原味）的做法图解7

步骤7

翻拌均匀！
曲奇饼干（原味）的做法图解8

步骤8

软软绵绵的，此时预热烤箱170度上下火。
曲奇饼干（原味）的做法图解9

步骤9

准备的裱花嘴套入裱花袋中，尖端剪个小口子，就如我这样，正好露出花形就行。
曲奇饼干（原味）的做法图解10

步骤10

装入曲奇糊，我是直接用左手握着，你也可以架在罐子里。
曲奇饼干（原味）的做法图解11

步骤11

装好后，用刮刀什么的往前推推。
曲奇饼干（原味）的做法图解12

步骤12

这样的。
曲奇饼干（原味）的做法图解13

步骤13

和孩子一起挤着玩，很开心。
曲奇饼干（原味）的做法图解14

步骤14

呵呵～
曲奇饼干（原味）的做法图解15

步骤15

预热好了烤箱入饼干，转上火165度，下火150度，烤20分钟。
曲奇饼干（原味）的做法图解16

步骤16

出炉了。
曲奇饼干（原味）的做法图解17

步骤17

冷却装盘。

曲奇饼干（原味）的烹饪技巧

黄油一定要软化合适，打发到位哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 大曼丽 编写，未经授权不得转载

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