快手煸豆角

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~小胖纸~
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本来这个肉肉的豆角买来准备做焖面的，结果某人非要吃煸豆角，没办法，只好用这种肉乎乎的豆角做啦～

快手煸豆角的用料

豆角 一盘的量 蒜末 适量
盐 少许 生抽 一汤匙
老抽 一勺 糖 1g
干辣椒 适量 花椒 适量

快手煸豆角的做法

快手煸豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗干净，摘成段，入水煮，放点盐和油，保证豆角煮熟的颜色依然好看！
快手煸豆角的做法图解2

步骤2

在煮豆角的过程中准备很多蒜末和干辣椒，我这还剩了一个铁线椒我就给切了
快手煸豆角的做法图解3

步骤3

热锅凉油，微微多一点油，依次下入花椒，蒜末，干辣椒，小火炒香
快手煸豆角的做法图解4

步骤4

配料炒出香味了，放沥过水的熟豆角，改大火爆炒，不停翻动菜，加生抽老抽盐糖
快手煸豆角的做法图解5

步骤5

等豆角表面出现微微的虎皮的感觉，就可以调味出锅啦！

快手煸豆角的烹饪技巧

正常来说，干煸豆角是不用先焯水的，我这焯水就是为了炒的更快一点，豆角炒不熟是有毒的，所以做这道菜一定要确保豆角被炒熟了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 ~小胖纸~ 编写，未经授权不得转载

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