养生凉拌南瓜尖

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爱曦飞
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南瓜藤的功效与作用 中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。 《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”

养生凉拌南瓜尖的用料

红尖椒 2支 生抽 3勺
陈醋 3勺 芝麻油 半勺
盐 少许 鸡精 少许
大蒜 4瓣 南瓜尖 适量

养生凉拌南瓜尖的做法

养生凉拌南瓜尖的做法图解1

步骤1

新鲜南瓜藤的尖，洗干净，最好用水泡一会，清洗干净
养生凉拌南瓜尖的做法图解2

步骤2

烧水，水开放入南瓜尖焯水30秒就行了，南瓜尖比较嫩，焯水时间不要太长，焯过之后过凉水
养生凉拌南瓜尖的做法图解3

步骤3

过完凉水之后，把蒜捣成蒜泥，小米辣切成辣椒圈，放入南瓜尖中
养生凉拌南瓜尖的做法图解4

步骤4

加入少许盐，鸡精，香油，生抽，陈醋
养生凉拌南瓜尖的做法图解5

步骤5

搅拌均匀就可以了

养生凉拌南瓜尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 爱曦飞 编写，未经授权不得转载

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