伯爵红茶戚风蛋糕

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宝宝琪猪
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伯爵红茶戚风蛋糕的用料

蛋黄4个 细砂糖40克
色拉油30毫升 牛奶50毫升
玉米淀粉80克(低筋粉) 伯爵红茶5克
蛋白4个 蜂蜜30克

伯爵红茶戚风蛋糕的做法

伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶加热倒入伯爵红茶拌匀
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄+植物油+蜂蜜搞拌
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入红茶奶筛入玉米淀粉拌匀
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白+柠檬汁几滴打发+砂糖分3次加入打至干性发泡
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白放入蛋黄糊里拌匀，再倒入余下的蛋白霜拌匀(用翻拌式手法)，烤箱预热140度，烤55分钟
伯爵红茶戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉就抢光了。软绵绵超赞。

伯爵红茶戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载

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