香菇馅肉馄饨

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小吃小吃最好吃，研究一个地方首先研究吃。到一个地方了解一个地方首先，还是“吃”。总之先“吃”就对了！有人说吃最能代表一个地方人的特性，在各类的特色小吃里。有着当地人的性格与脾气，虽说您不一定同意。但是就是有那么一点事实存在！地方的特色是最能反应当地人性格的写照或火辣辣或清淡，您觉得了....

香菇馅肉馄饨的用料

馄饨皮 适量 鸡蛋 1个
前腿肉糜 500克 香菇 10朵
青葱 8根 味精 1茶匙
盐 1小匙 鸡粉 1匙
白胡椒粉 1克 蚝油 1匙

香菇馅肉馄饨的做法

香菇馅肉馄饨的做法图解1

步骤1

香菇选用干香菇，味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净
香菇馅肉馄饨的做法图解2

步骤2

青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开
香菇馅肉馄饨的做法图解3

步骤3

猪肉根据个人爱好选择，可里脊肉加少许肥肉。或像我一样直接选用前腿肉
香菇馅肉馄饨的做法图解4

步骤4

香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中
香菇馅肉馄饨的做法图解5

步骤5

加入调味料用手搓揉，摔打一会使其生浆
香菇馅肉馄饨的做法图解6

步骤6

然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，放置15分钟
香菇馅肉馄饨的做法图解7

步骤7

在放置入味后即可包制馄饨，摊开皮包入少许馅料
香菇馅肉馄饨的做法图解8

步骤8

斜开对折捏紧就行，小心捏破皮就是
香菇馅肉馄饨的做法图解9

步骤9

水烧开转小火放入馄饨煮熟，
香菇馅肉馄饨的做法图解10

步骤10

捞出碗中。浇入调配好的高汤即可
香菇馅肉馄饨的做法图解11

步骤11

吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道
香菇馅肉馄饨的做法图解12

步骤12

再滴点葱油就更完美了

香菇馅肉馄饨的烹饪技巧

调味料可碗下或锅调均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-05

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 早餐

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