家常疙瘩汤

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飞雪迎春的味道
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疙瘩汤是关中地区的一种叫法，而陕西南部则就是拌汤。可有多种蔬菜加入做成多种风味，是一种伴随每个人成长的家常便饭 。人们随着季节变换 ，使用当季成熟的新鲜蔬菜或者腌制的浆水菜做成各自喜欢的味道。美味且养胃！

家常疙瘩汤的用料

西红柿 两个 面粉 适量
鸡蛋 1个 盐 适量
油 少许 葱花、姜片 少许
小青菜 适量 鸡汁 少许
番茄酱 少许

家常疙瘩汤的做法

家常疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备食材 。西红柿、小青菜、切碎，葱切小段，姜切小片，鸡蛋打散，面粉。
家常疙瘩汤的做法图解2

步骤2

将面粉中徐徐加入少量多次水，用手搓揉成小疙瘩备用。
家常疙瘩汤的做法图解3

步骤3

热锅凉油爆香葱姜，下西红柿翻炒三两分钟，加入番茄酱炒出红汁，加少许糖、盐，倒入适用量开水 ，加少许鸡汁 。
家常疙瘩汤的做法图解4

步骤4

将面疙瘩缓缓撒入，打散，略微煮会就可以将蛋液徐徐淋入，搅匀，下小青菜再煮开锅就好！
家常疙瘩汤的做法图解5

步骤5

大功告成，盛出撒上葱花即可！

家常疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-07

©本菜谱的做法由 飞雪迎春的味道 编写，未经授权不得转载

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