家常疙瘩汤

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疙瘩汤是很多人都爱的一道汤品，食材丰富，做法快捷，汤汤水水热热乎乎，既营养又美味，做的时候很随意，家里食材有什么就放什么
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家常疙瘩汤的用料

面粉 1小碗 西红柿 1个
鸡蛋 2个 小白菜 适量
小葱 小半根 葱蒜 适量
糖 适量 鸡精 适量
胡椒粉 适量

家常疙瘩汤的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解1

步骤1

配菜随意，看家里有什么，西红柿不可少，其他的像菠菜，小白菜，木耳都适合做，我准备了西红柿和小白菜，土鸡蛋比较小用了两个，正常鸡蛋1个就够
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解2

步骤2

西红柿划十字刀
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解3

步骤3

放进热水里面烫3分钟，把皮剥掉，不要烫熟了，皮正好剥掉但里面的西红柿还是凉的
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解4

步骤4

所有配菜切碎备用
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解5

步骤5

准备一小碗面粉，就是家里做饺子馒头的面粉
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解6

步骤6

水龙头开最细最小，快速滴答那种，面盆放在水滴下，不停的用筷子划拉
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解7

步骤7

一直划拉到这样小疙瘩小絮状
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解8

步骤8

漏盆筛一下多余的面粉，筛出来的面粉继续滴答划拉成疙瘩
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解9

步骤9

锅内加水烧开后，加入面疙瘩，打个滚儿就倒在刚才的漏盆里，这样做出的疙瘩汤不会黏黏糊糊
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解10

步骤10

过凉水，备用
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解11

步骤11

葱蒜，花椒5，6颗，爆锅，爆出香味后，滤出不要
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解12

步骤12

趁油热加入西红柿，加入一勺盐
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解13

步骤13

加了盐以后才能炒烂，这样汤汁才够浓郁
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解14

步骤14

加水煮开
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解15

步骤15

把面疙瘩加进来
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解16

步骤16

打入鸡蛋液，加入小白菜
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解17

步骤17

加入适量的鸡精，胡椒粉，出锅前撒上小葱花
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解18

步骤18

一大碗营养丰富的疙瘩汤就做好了
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#家常疙瘩汤的做法图解19

步骤19

既营养又美味

家常疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 小桃厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 主食

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