猪肝面

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萧紫夜
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补血家常菜

猪肝面的用料

猪肝 1小块 瘦肉 适量
青菜 1小把 生姜 适量
大蒜子 2粒 挂面 1小把
油 适量 蚝油 几滴
生抽 适量 食盐 适量

猪肝面的做法

猪肝面的做法图解1

步骤1

市场上买来猪肝，瘦肉，一定要当天买当天吃
猪肝面的做法图解2

步骤2

猪肝切块
猪肝面的做法图解3

步骤3

瘦肉切好
猪肝面的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下油
猪肝面的做法图解5

步骤5

油热后下猪肝瘦肉翻炒一会儿，不用很久，猪肝炒太久口感就老了，加入一碗水，下生姜大蒜子，我是一个人吃，水沸腾了倒入青菜，面条，快出锅加生抽，几滴蚝油，食盐，就可以吃了。
猪肝面的做法图解6

步骤6

忘记拍翻过来的面条，显得猪肝干干的，其实搅动几下，很美味

猪肝面的烹饪技巧

还有一种，油热倒水，水沸腾后加入猪肝瘦肉汆烫，即不用炒的方法，这种方法做出的猪肝更嫩，我妈妈就是用这种方法做猪肝汤，不过要注意油飞溅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-09

©本菜谱的做法由 萧紫夜 编写，未经授权不得转载
分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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