猪肝面

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福临门雪花粉劲道十足，用它和玉米粉做的杂粮玉米面条，健康又营养丰富。再用营养全面的猪肝来做臊子，猪肝的蛋白质含量高，富含铁，维生素B12，B2，B6，是人体补血佳品。经常做这道猪肝玉米面条，给家人最健康又营养的美味！

猪肝面的用料

福临门雪花粉 200g 玉米粉 50g
水 130g 猪肝 150g

猪肝面的做法

猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解1

步骤1

准备福临门雪花粉，玉米粉和猪肝
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解2

步骤2

福临门雪花粉200干、玉米粉50g
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解3

步骤3

130g温水中加入2g盐调匀后，加入面粉和玉米粉中
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解4

步骤4

搅拌成絮状
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解5

步骤5

和成光滑面团，盖上湿布，醒40分钟
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解6

步骤6

将面团擀成薄片
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解7

步骤7

叠起面皮，切成小条
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解8

步骤8

玉米面条做好备用
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解9

步骤9

猪肝切片（不要切太薄），用清水冲洗掉血水，沥干水分
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解10

步骤10

在猪肝加入0.5g小苏打，用手抓匀
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解11

步骤11

放入1勺料酒、少许胡椒粉、盐、酱油和1勺水淀粉拌匀备用
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解12

步骤12

锅中油烧至八成热，将猪肝滑熟捞出
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解13

步骤13

玉米面下锅煮熟后捞出，冲冷水，沥干水分
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解14

步骤14

锅中倒入1碗高汤，加入适量盐、酱油烧开
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解15

步骤15

加入玉米面，烧开
猪肝面#福临门好面不止用芯造#的做法图解16

步骤16

面条装碗中，加上爆好的猪肝，撒上葱花即可

猪肝面的烹饪技巧

面条和猪肝的配方可供2-3人食用，合适3口之家！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 干眼症 夜盲症 口腔溃疡 补血 煮

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