8寸戚风蛋糕

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m苗苗
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喜欢研究吃，最近爱上烘培！边学边做，做成功了才觉得其实不难，主要用心做好每一个环节，生活是如此走好每一步觉得很充实幸福

8寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 80g
纯牛奶 45g 玉米油(色拉油) 45g
白糖 70g

8寸戚风蛋糕的做法

8寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，鸡蛋清与黄分离好。
8寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

放入牛奶搅拌均匀
8寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

放入油搅拌均匀
8寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉。
8寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，注意从下往上翻像炒菜样
8寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清先低速搅拌再放三分之一糖高速搅拌
8寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

第二次再放三分之一糖搅拌
8寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

第三次放入剩下的糖，打到如图这样可以了
8寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

先将三分之一蛋清放入面糊混合上下翻匀，再把面糊倒入剩下的蛋清里翻拌匀
8寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热好的上下110度烤25分钟，再150度烤30~35分钟
8寸戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

烤好倒扣架子上放凉慢慢取出来，不错
8寸戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

还顺烤几个纸杯蛋糕

8寸戚风蛋糕的烹饪技巧

拌面糊一定上下翻不然容易上筋和消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 m苗苗 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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