蒜泥清炒木耳菜

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布莱尼碧昂斯喵喵小甜甜
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木耳菜又叫紫角叶，咋一看名字的时候有点懵，这要怎么吃？反映过来是木耳菜的时候我就乐了，那就清炒呗！一蔬一饭健康人生

蒜泥清炒木耳菜的用料

葱姜蒜 适量 糖 少许
盐 1/4勺 植物油 适量
料酒 少许 鸡精 一小勺

蒜泥清炒木耳菜的做法

蒜泥清炒木耳菜的做法图解1

步骤1

姜切片
蒜泥清炒木耳菜的做法图解2

步骤2

蒜切末
蒜泥清炒木耳菜的做法图解3

步骤3

葱切碎
蒜泥清炒木耳菜的做法图解4

步骤4

木耳菜放清水中浸泡，洗净沥干水分
蒜泥清炒木耳菜的做法图解5

步骤5

锅内倒油，加入葱姜蒜爆香
蒜泥清炒木耳菜的做法图解6

步骤6

加入洗干净的木耳菜
蒜泥清炒木耳菜的做法图解7

步骤7

加一点料酒、一点盐，大火翻炒
蒜泥清炒木耳菜的做法图解8

步骤8

炒至蔬菜出水，体积变小，加少许鸡精、糖（可不加）迅速炒匀
蒜泥清炒木耳菜的做法图解9

步骤9

然后关火，出锅
蒜泥清炒木耳菜的做法图解10

步骤10

青菜不易炒久，变软变熟即可，炒太久反而影响口感

蒜泥清炒木耳菜的烹饪技巧

木耳菜生的体积很大，一旦炒熟会缩水变少，用量根据人数适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 布莱尼碧昂斯喵喵小甜甜 编写，未经授权不得转载

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