胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬

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小丸子可做为宝宝的手指食物，还有个好处是，可以用来应急，来不及做肉类辅食的时候，拿出之前做好冷冻的，再蒸透就行。各种小丸子可以轮流着做：鸡肉的、虾肉的、猪头的、鸡肝的、豆腐的......做好后煮熟用保鲜袋分装，冷冻；每次煮面、煮粥、做汤的时候放一些，方便快捷又营养美味。 这个丸子中加入了洋葱，可能有的人会觉得洋葱有味道，宝宝会不喜欢，洋葱蒸熟了是甜甜的哦，一定要给宝宝试试！ 洋葱可以刺激食欲，帮助消化，还有杀菌、抗感冒的作用，这高营养的蔬菜，也该给宝宝吃吃啦。 参考月龄：11M+（1岁以下不要加盐）

胡萝卜牛肉丸子的用料

牛肉（里脊肉） 300克 胡萝卜 120克
洋葱 80克 鸡蛋 2只
柠檬 半只（或2勺料酒） 盐 适量
柠檬汁 适量 食用油 适量

胡萝卜牛肉丸子的做法

胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解1

步骤1

食材准备好。牛肉用的里脊，比较嫩，适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉，鱼肉，看你想给宝宝吃什么。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解2

步骤2

牛肉切小块。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解3

步骤3

加2颗鸡蛋，再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解4

步骤4

加半只柠檬挤汁去腥，没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解5

步骤5

洋葱，胡萝卜切碎碎。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解6

步骤6

1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够，胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了，多给宝宝咀嚼的机会！蔬菜蒸熟了软软的，宝宝完全可以驾驭。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解7

步骤7

以上食材加入1勺盐，几滴食用油，搅拌均匀。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解8

步骤8

胡萝卜切片，放在蒸锅上。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解9

步骤9

右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解10

步骤10

上锅全程大火蒸十分钟。 小贴士：别质疑10分钟到底能不能熟，大火蒸可达到200多度，是煮达不到的温度，所以别拿煮的时间来比。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解11

步骤11

香喷喷的丸子出锅啦。
胡萝卜牛肉丸子 宝宝辅食，洋葱+ 鸡蛋+柠檬 的做法图解12

步骤12

味比较淡，孩子比较喜欢吃，别以我们的口感来判断，爸妈吃的时候可加点醋/生抽/耗油。看你喜好。

胡萝卜牛肉丸子的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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