酸辣藕丁

8847 浏览 52 收藏
收藏
麦子老妈
麦子老妈 麦子老妈
＋ 关注

莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。今天切成小丁做成酸辣味，爽脆开胃！

酸辣藕丁的用料

莲藕 400克 猪肉泥 80克
线椒 4个 小红椒 2个
金龙鱼菜籽油 适量 料酒 1勺
盐 少许 砂糖 半勺
薄盐生抽 2勺 香醋 2勺
姜末 适量 韩式辣酱 半勺
香油 几滴

酸辣藕丁的做法

酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

切成小丁
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

线椒和小红椒切丁
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的菜籽油
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

先放入姜末爆香后再加入猪肉泥煸炒
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

加点料酒、盐和韩式辣酱
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

煸炒出香味
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

加入藕丁翻炒均匀
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

加点生抽
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

加点砂糖
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

再放入红、绿辣椒丁炒匀
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

起锅前加点香醋炒均匀
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

步骤13

淋上香油即可
酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解14

步骤14

出锅装盘

酸辣藕丁的烹饪技巧

调味料根据自己喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼

酸辣藕丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣藕丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 酸辣藕丁#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活