蛋香饭团

精品

1.0万浏览 90 收藏

嘛咪酱

＋关注

蛋香饭团适合11个月以上宝宝添加饭团里加点蔬菜和肉，顿时变成五彩斑斓味道棒棒的小丸子。做法相当简单，只要炒一炒，搓一搓，即使是厨房新手也可以轻松搞定~宝宝自己抓着吃，再也不用担心他不好好吃饭啦！

蛋香饭团的用料

虾 4只	鸡蛋 1个
青菜 1株	干香菇 1个

蛋香饭团的做法

步骤1

虾去头去尾后剥去虾壳，用牙签剔出虾线后切成小颗粒。 ps：把虾放进冰箱中冰冻10分钟会更容易剥虾壳哦~

步骤2

香菇焯熟后切碎

步骤3

青菜焯熟捞出后叶梗分离，菜梗斜切，切断粗纤维,菜叶切碎 ps：青菜焯水能有效的去除里里面的草酸

步骤4

鸡蛋打散。

步骤5

平底锅刷油，开小火，煎成薄薄的鸡蛋饼。

步骤6

蛋饼晾凉后切成碎粒。 ps：妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来控制颗粒的额大小。

步骤7

平底锅刷油，放入香菇翻炒2分钟，加入菜梗和虾粒翻炒1分钟，等虾肉变红再加菜叶继续翻炒1分钟就可以啦~

步骤8

把炒好的食材全部放入米饭中，加入蛋皮碎，搅拌均匀，

步骤9

揉成饭团。

步骤10

美美的饭团完成！

蛋香饭团的烹饪技巧

酱妈の小要领 1. 米饭我是现煮的，妈妈们也可以根据宝宝的咀嚼能力来调整米饭颗粒的大小和米饭的软烂度。 2. 这是一道营养密度很高的辅食，可以当作主食或配餐给宝宝添加，只要再搭配一碗汤或者面条，就是营养满满的一餐啦。酱妈碎碎念 1：酱妈选用的是干香菇，里面维生素D的含量比新鲜香菇高出很多，而且香菇中的维D能促进鲜虾中钙质的吸收哦~ 2：鸡蛋打散之后，过一遍筛网，能去除蛋液中的气泡，煎出来的蛋皮表面也更加平滑 3：搓饭团的时候我叫上酱瓜一起来搓的，这么好的亲子时间，妈妈们可不要错过哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由嘛咪酱编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒煎焯主食

嘛咪酱

一起来分享给朋友们看看吧：