凉拌新核桃仁

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月影写梅无墨痕
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核桃的功能就不赘述了。 我喜欢时令性强的菜，像马桑花、金雀花、树头菜、荠菜、蕨菜、白花、野生菌等，就那么十余天、个把月时间，有种紧迫感——再不吃又得等一年。 这道凉拌新核桃仁，营养美味又简单，小白也能做，只是剥核桃剥得指甲疼。

凉拌新核桃仁的用料

新核桃仁 适量 胡萝卜 适量
大葱 适量 小葱 适量
青椒 适量 酱油 适量
陈醋 适量 花椒油 适量
油辣子 适量 白砂糖 适量

凉拌新核桃仁的做法

凉拌新核桃仁的做法图解1

步骤1

新核桃适量，剥出核桃仁。
凉拌新核桃仁的做法图解2

步骤2

胡萝卜、大葱、小葱、青椒洗净备用。
凉拌新核桃仁的做法图解3

步骤3

大葱取一寸长的两段，切成丝，用清水漂一下。既去掉一些呛味，又能使葱丝卷曲好看。
凉拌新核桃仁的做法图解4

步骤4

擦出适量胡萝卜丝；青椒适量，切丝；小葱取叶子。
凉拌新核桃仁的做法图解5

步骤5

调制浇汁，酱油、陈醋、白砂糖、花椒油、油辣子适量。
凉拌新核桃仁的做法图解6

步骤6

所有食材拌匀，腌制片刻，即可。
凉拌新核桃仁的做法图解7

步骤7

美味。

凉拌新核桃仁的烹饪技巧

我的大葱丝切的不够细，没有卷曲起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载

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