傣味牛肉凉拌核桃仁

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傣味刀刀
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又到一年一度核桃上市的季节了，喜欢吃核桃的小哥哥小姐姐们别错过吃新鲜核桃仁哟!
参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

傣味牛肉凉拌核桃仁的用料

新鲜核桃 8个 廖草 1枝
刺薄荷 1棵 芝麻 2克
牛肉干 30g 小米辣 1个
藤花椒 适量 无极鲜酱油 适量
柠檬 两薄片 耗油 适量

傣味牛肉凉拌核桃仁的做法

#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解1

步骤1

新鲜湿核桃去壳去膜
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解2

步骤2

最好别泡水去核桃仁的包膜，水浸入核桃仁里做出来的凉拌味不纯，核桃仁原有的点点甜也会没了。
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解3

步骤3

牛肉干用1/3
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解4

步骤4

切成牛肉粒
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解5

步骤5

待下锅煎香
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解6

步骤6

配料1
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解7

步骤7

配料2
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解8

步骤8

刺薄荷
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解9

步骤9

切碎配料1
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解10

步骤10

煎香的牛肉粒和芝麻。
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解11

步骤11

配料全部加入搅拌
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解12

步骤12

拌好的牛肉凉拌核桃
#夏日消暑，非它莫属#傣味牛肉凉拌核桃仁的做法图解13

步骤13

入盘。

傣味牛肉凉拌核桃仁的烹饪技巧

必须把核桃仁包膜去干净不然会有苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 凉菜 一家三口

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