琥珀核桃仁②

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琥珀核桃仁的用料

核桃仁 400克 白砂糖 100克
水 少许 食用油 少许

琥珀核桃仁的做法

琥珀核桃仁②的做法图解1

步骤1

在家半月不出门了，天天研究吃的 去壳核桃仁，清水泡两个小时左右，再捞出晾干备用
琥珀核桃仁②的做法图解2

步骤2

或者用纸巾吸干水分
琥珀核桃仁②的做法图解3

步骤3

锅内放入少许食用油➕少许水➕白砂糖（其实冰糖最好，现在家里材料有限）搅拌至有大泡泡后，放入晾干的核桃仁，不停翻炒，糖汁快收尽即可出锅，晾干备用
琥珀核桃仁②的做法图解4

步骤4

从新用一个干净锅，放入多量食用油，油温五成热，放入糖核桃仁，炸至七八分熟，微微变色即可，捞出
琥珀核桃仁②的做法图解5

步骤5

出锅晾干，一颗一颗 酥脆 香甜 可口

琥珀核桃仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 食知陆柒 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 含蛋白 富含膳食纤维 高VE 高磷

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