补钙虾条

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芝麻芝妈

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虾皮含钙量很高，但虾皮粉拌面拌稀饭之类，宝宝都不爱吃。学习了虾条的做法，他还是很爱的。虾皮最好是要水洗再烤干，减少盐的摄入量。

补钙虾条的用料

低筋面粉 48g	玉米淀粉 15g
淡虾皮 20g	砂糖 1g
鸡蛋 1个约50g	玉米油 5g

补钙虾条的做法

步骤1

淡虾皮20克，洗两次，用手略挤掉多余水份，烤干。烤箱150度，预热5分钟，烤10分钟。烤干的虾皮，用搅拌机打成细粉。 ps：虾皮20克，不水洗也可以做，150度烤3分钟左右，成品偏咸。

步骤2

将玉米淀粉，低粉过筛。玉米淀粉，低粉，虾皮粉，鸡蛋液，玉米油，白糖混合，揉成光滑的面团。先用筷子搅拌，在套个保鲜膜揉揉，完全不粘手，很省事。

步骤3

面团装在保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。

步骤4

剪开保鲜袋。将面片切成0.5cm左右的长条。整齐地铺在烤盘里。烤箱150度预热5分钟。烤20分钟。

步骤5

最后5分种看着烤，免得烤糊了。

步骤6

放凉后密封保存。给宝宝吃的，吃一星期没问题。更长的时间没试过。

补钙虾条的烹饪技巧

烤时间和温度有关。需要根据自家烤箱调整。第一次，我用170度烤10分钟。颜色偏黑，有点过火了。第二次，我用150度烤20分钟，感觉还是比较满意。我家的烤箱，感觉需要比别人的烤箱调高20度。别人菜谱里150度，我家烤箱一般得设置170度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由芝麻芝妈编写，未经授权不得转载

分类：烘焙 12-23个月 2-3岁 4-5岁学龄前儿童

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