营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】

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鲫鱼汤是我很喜欢的一道简易汤水，即简单又营养且鲜美，今晚用苦瓜及黑蒜一起煲煮，美味的同时又更营养了喔。

黑蒜苦瓜鲫鱼汤的用料

鲫鱼 400-500g 苦瓜 半个
黑蒜 2颗 糖 1点点
盐 适量 白胡椒粉 少许
姜片 数片

黑蒜苦瓜鲫鱼汤的做法

营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

1、材料汇集。
营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

2、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟。苦瓜洗净切簿片，黄红圆椒切粒！
营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

3、热锅凉油放入鱼儿两面煎香。
营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

4、加入姜片，注入热开水大火烧开5分钟，撇掉一些油沫。这样汤更清澈又更健康。
营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

5、加入苦瓜片、黑蒜盖锅盖中火煮20-25分钟。
营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

6、撒入黄红椒粒，加入少量盐，白糖试味，胡椒粉，撒入葱花即可开喝。
营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

7、成品
营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

8、成品
营养鲜汤【黑蒜苦瓜鲫鱼汤】#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

9、成品：汤很鲜，回甘……鱼儿也很鲜香！

黑蒜苦瓜鲫鱼汤的烹饪技巧

小贴士： 鱼儿洗净去肚内黑膜，两面抹盐腌制15分钟。鱼儿两面煎香后加入热水，汤才会更奶白喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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