牛肉豆豉辣椒酱

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食材清单

牛肉粒 250g 豆豉 200g
鲜辣椒粒(蔫儿巴) 500g 大蒜 两头(大点的)
姜粒 100g 适量(70)
适量(80) 550ml
花椒麻椒(打粉) 50g 花生 100g
熟芝麻 100g 香菇 250g

烹饪步骤

牛肉豆豉辣椒酱的做法图解1

步骤1

所有材料粉碎成粒状
牛肉豆豉辣椒酱的做法图解2

步骤2

花生炒熟,去红衣,拍碎
牛肉豆豉辣椒酱的做法图解3

步骤3

锅内倒油,6.7成热时,倒入牛肉粒,炸熟(不要太焦,焦了不太好吃),捞出。油又热后放入豆豉,翻炒,下香菇,辣椒,翻炒片刻,下盐,花椒麻椒粉,半小时后,放入牛肉,姜蒜粒,糖,再炒20多分钟,放入花生芝麻,翻炒片刻,关火。

小贴士


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创建时间:2017-09-18 22:59:14

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